Les super aliments font référence à des aliments riches en nutriments et à effet antioxydant évident sur le corps humain.Selon la description détaillée du dictionnaire Merriam Webster, le soi-disant "super aliment" est en fait un aliment riche en certains nutriments ou composés végétaux.Si ce type d'aliment contient ces nutriments de grande valeur désignés, il peut être appelé "super aliment".