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En tant que nouveau type d'édulcorant, la naringine dihydrochalcone est 500 à 700 fois plus sucrée que le saccharose et présente les caractéristiques suivantes: douceur élevée, faible valeur calorifique, non toxique, sécurité, etc. Elle peut être utilisée dans les aliments, les médicaments et les produits chimiques quotidiens. industrie.Et en raison de son goût rafraîchissant, de son arrière-goût durable et de son parfum spécial, il a un excellent effet de protection contre le goût amer.La naringine dihydrochalcone est particulièrement adaptée aux produits laitiers, aux graisses et huiles, aux aliments surgelés, aux légumes transformés, à la gelée, à la confiture, aux boissons sans alcool, au chewing-gum, au dentifrice et aux comprimés oraux.La naringine dihydrochalcone, en tant que substitut du sucre, peut également réduire la consommation de sucre par le corps humain, ce qui est sans aucun doute une bonne nouvelle pour la prévention de l'obésité et des patients qui ne sont pas adaptés au sucre.
Les dihydrochalcones ont une variété d'activités physiologiques et pharmacologiques.En étudiant leur relation structure-activité et en les modifiant, de nouveaux médicaments de grande valeur peuvent être développés.Des études ont montré que les dihydrochalcones ont certains effets sur le traitement du diabète.De plus, les dihydrochalcones ont un pharmacophore antioxydant, une structure de 2,6-dihydroxyacétophénone, qui peut être obtenue en éliminant les peroxydes et en éliminant les radicaux hydroxyles.
Les nouveaux édulcorants dihydrochalcones sont l'un des édulcorants naturels les plus accrocheurs et les plus matures.Selon les recherches, les jeunes fruits et les écorces d'agrumes de la famille aromatique contiennent des dihydroflavonoïdes, qui ne sont pas sucrés en eux-mêmes, mais ils peuvent être convertis en glycosides de dihydrochalcone dans des conditions appropriées, qui peuvent montrer une douceur, et leur douceur est élevée.Les édulcorants couramment utilisés tels que la saccharine, le cyclamate ou l'aspartame sont généralement équivalents à 100 à 1000 fois la douceur du saccharose et 3 à 5 fois la douceur de la saccharine.Les édulcorants à base de dihydrochalcone ont un goût rafraîchissant, un arrière-goût de longue durée et un excellent effet protecteur contre le flétrissement.À l'heure actuelle, la dihydrochalcone est largement utilisée dans l'industrie alimentaire comme édulcorant ou agent aromatisant.Lorsqu'il est utilisé seul comme édulcorant artificiel, sa concentration ajoutée est de 15 à 20 mg.Lorsqu'il est utilisé en combinaison avec d'autres édulcorants, en particulier lorsqu'il est combiné avec de la saccharine, il peut produire d'excellents effets synergiques.De plus, les édulcorants dihydrochalcones peuvent également être utilisés dans des produits tels que les boissons alcoolisées et non alcoolisées, les apéritifs, le ketchup et la mayonnaise.
En tant que nouveau type d'édulcorant, la naringine dihydrochalcone est 500 à 700 fois plus sucrée que le saccharose et présente les caractéristiques suivantes: douceur élevée, faible valeur calorifique, non toxique, sécurité, etc. Elle peut être utilisée dans les aliments, les médicaments et les produits chimiques quotidiens. industrie.Et en raison de son goût rafraîchissant, de son arrière-goût durable et de son parfum spécial, il a un excellent effet de protection contre le goût amer.La naringine dihydrochalcone est particulièrement adaptée aux produits laitiers, aux graisses et huiles, aux aliments surgelés, aux légumes transformés, à la gelée, à la confiture, aux boissons sans alcool, au chewing-gum, au dentifrice et aux comprimés oraux.La naringine dihydrochalcone, en tant que substitut du sucre, peut également réduire la consommation de sucre par le corps humain, ce qui est sans aucun doute une bonne nouvelle pour la prévention de l'obésité et des patients qui ne sont pas adaptés au sucre.
Les dihydrochalcones ont une variété d'activités physiologiques et pharmacologiques.En étudiant leur relation structure-activité et en les modifiant, de nouveaux médicaments de grande valeur peuvent être développés.Des études ont montré que les dihydrochalcones ont certains effets sur le traitement du diabète.De plus, les dihydrochalcones ont un pharmacophore antioxydant, une structure de 2,6-dihydroxyacétophénone, qui peut être obtenue en éliminant les peroxydes et en éliminant les radicaux hydroxyles.
Les nouveaux édulcorants dihydrochalcones sont l'un des édulcorants naturels les plus accrocheurs et les plus matures.Selon les recherches, les jeunes fruits et les écorces d'agrumes de la famille aromatique contiennent des dihydroflavonoïdes, qui ne sont pas sucrés en eux-mêmes, mais ils peuvent être convertis en glycosides de dihydrochalcone dans des conditions appropriées, qui peuvent montrer une douceur, et leur douceur est élevée.Les édulcorants couramment utilisés tels que la saccharine, le cyclamate ou l'aspartame sont généralement équivalents à 100 à 1000 fois la douceur du saccharose et 3 à 5 fois la douceur de la saccharine.Les édulcorants à base de dihydrochalcone ont un goût rafraîchissant, un arrière-goût de longue durée et un excellent effet protecteur contre le flétrissement.À l'heure actuelle, la dihydrochalcone est largement utilisée dans l'industrie alimentaire comme édulcorant ou agent aromatisant.Lorsqu'il est utilisé seul comme édulcorant artificiel, sa concentration ajoutée est de 15 à 20 mg.Lorsqu'il est utilisé en combinaison avec d'autres édulcorants, en particulier lorsqu'il est combiné avec de la saccharine, il peut produire d'excellents effets synergiques.De plus, les édulcorants dihydrochalcones peuvent également être utilisés dans des produits tels que les boissons alcoolisées et non alcoolisées, les apéritifs, le ketchup et la mayonnaise.
