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Les nutriments contenus dans le brocoli sont non seulement riches en contenu, mais également très complets, comprenant principalement des protéines, des glucides, des lipides, des minéraux, de la vitamine C et du carotène.Selon l'analyse, chaque boule de fleur de brocoli frais de 100 g contient 3,5 à 4,5 g de protéines, soit trois fois celle du chou-fleur et quatre fois celle de la tomate.De plus, la composition minérale du brocoli est plus complète que celle des autres légumes, et les teneurs en calcium, phosphore, fer, potassium, zinc et manganèse sont très riches.La teneur en vitamine C du brocoli est plus élevée que celle des autres légumes ordinaires.De plus, le brocoli possède une large gamme de vitamines, en particulier la riche teneur en acide folique, qui est également une raison importante pour laquelle sa valeur nutritionnelle est supérieure à celle des légumes ordinaires.
1. Anti-cancéreux
La poudre de brocoli est riche en - carotène, qui est un antioxydant à effet anticancéreux.Il a une teneur élevée en calcium et en acide folique pour la croissance de cellules et de tissus sains.
2. Protège la santé du foie, du côlon et de la prostate
Le foie et le côlon, deux organes de détoxification importants, ont bien répondu au régime complété par de la poudre de brocoli pendant 7 jours consécutifs chez des animaux de laboratoire, montrant une augmentation des activités antioxydantes et enzymatiques impliquées dans la détoxification.En outre, le niveau d'activité antioxydante de la prostate a également augmenté.
Les nutriments contenus dans le brocoli sont non seulement riches en contenu, mais également très complets, comprenant principalement des protéines, des glucides, des lipides, des minéraux, de la vitamine C et du carotène.Selon l'analyse, chaque boule de fleur de brocoli frais de 100 g contient 3,5 à 4,5 g de protéines, soit trois fois celle du chou-fleur et quatre fois celle de la tomate.De plus, la composition minérale du brocoli est plus complète que celle des autres légumes, et les teneurs en calcium, phosphore, fer, potassium, zinc et manganèse sont très riches.La teneur en vitamine C du brocoli est plus élevée que celle des autres légumes ordinaires.De plus, le brocoli possède une large gamme de vitamines, en particulier la riche teneur en acide folique, qui est également une raison importante pour laquelle sa valeur nutritionnelle est supérieure à celle des légumes ordinaires.
1. Anti-cancéreux
La poudre de brocoli est riche en - carotène, qui est un antioxydant à effet anticancéreux.Il a une teneur élevée en calcium et en acide folique pour la croissance de cellules et de tissus sains.
2. Protège la santé du foie, du côlon et de la prostate
Le foie et le côlon, deux organes de détoxification importants, ont bien répondu au régime complété par de la poudre de brocoli pendant 7 jours consécutifs chez des animaux de laboratoire, montrant une augmentation des activités antioxydantes et enzymatiques impliquées dans la détoxification.En outre, le niveau d'activité antioxydante de la prostate a également augmenté.
