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Le benzoate de sodium est une substance organique avec des particules blanches ou une poudre cristalline en apparence.Il n'a pas d'odeur ou un léger arôme de repos.Il est légèrement sucré et stable à l'air.Il est soluble dans l'eau et l'éthanol.
Il est issu de la neutralisation de l'acide benzoïque et du bicarbonate de sodium.Ajouter de l'eau et du bicarbonate de sodium dans le pot de neutralisation, porter à ébullition et dissoudre dans une solution de bicarbonate de sodium.Ajouter de l'acide benzoïque sous agitation jusqu'à ce que le pH de la solution réactionnelle soit de 7-7,5.Chauffer pour faire échapper le gaz carbonique, ajouter du charbon actif pour décolorer pendant une demi-heure.Filtration par aspiration, le filtrat est concentré puis déposé lentement dans le bac liquide de la machine à flocons, séché dans un tambour et pulvérisé pour obtenir du benzoate de sodium.
Le produit est utilisé comme additif alimentaire (antiseptique), fongicide dans l'industrie pharmaceutique, mordant dans l'industrie des colorants, plastifiant dans l'industrie du plastique et intermédiaire dans la synthèse organique comme le parfum.
Le benzoate de sodium est une substance organique avec des particules blanches ou une poudre cristalline en apparence.Il n'a pas d'odeur ou un léger arôme de repos.Il est légèrement sucré et stable à l'air.Il est soluble dans l'eau et l'éthanol.
Il est issu de la neutralisation de l'acide benzoïque et du bicarbonate de sodium.Ajouter de l'eau et du bicarbonate de sodium dans le pot de neutralisation, porter à ébullition et dissoudre dans une solution de bicarbonate de sodium.Ajouter de l'acide benzoïque sous agitation jusqu'à ce que le pH de la solution réactionnelle soit de 7-7,5.Chauffer pour faire échapper le gaz carbonique, ajouter du charbon actif pour décolorer pendant une demi-heure.Filtration par aspiration, le filtrat est concentré puis déposé lentement dans le bac liquide de la machine à flocons, séché dans un tambour et pulvérisé pour obtenir du benzoate de sodium.
Le produit est utilisé comme additif alimentaire (antiseptique), fongicide dans l'industrie pharmaceutique, mordant dans l'industrie des colorants, plastifiant dans l'industrie du plastique et intermédiaire dans la synthèse organique comme le parfum.