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La liqueur de maïs est un sous-produit de l'amidon de maïs.Les matières premières sont le gruau de maïs, l'eau et le jus de maïs.Pour fabriquer de l'amidon de maïs, les grains de maïs doivent d'abord être trempés dans de l'acide sulfureux, et la solution de trempage est concentrée pour former un liquide brun jaunâtre, appelé sirop de maïs, riche en protéines solubles, en auxine et en certaines substances précurseurs, contenant environ 40% - 50% de substances solides.Il a un goût légèrement salé.C'est une source d'azote organique largement utilisée pour la croissance microbienne.Il peut également favoriser la biosynthèse de la pénicilline et d'autres antibiotiques.
La liqueur de trempage de maïs est un substitut de la peptone dans diverses méthodes de production microbienne, y compris la production par lots alimentés de protéines recombinantes d'Escherichia coli, la culture à haute densité de Saccharomyces cerevisiae et un substitut à faible coût pour la fermentation de l'acide lactique.La liqueur de macération de maïs peut également être utilisée comme source d'azote dans plusieurs conditions de milieu et de culture cellulaire.Cela peut produire de la biomasse, qui est riche en protéines et en polysaccharides moins acides.
La liqueur de maïs est un sous-produit de l'amidon de maïs.Les matières premières sont le gruau de maïs, l'eau et le jus de maïs.Pour fabriquer de l'amidon de maïs, les grains de maïs doivent d'abord être trempés dans de l'acide sulfureux, et la solution de trempage est concentrée pour former un liquide brun jaunâtre, appelé sirop de maïs, riche en protéines solubles, en auxine et en certaines substances précurseurs, contenant environ 40% - 50% de substances solides.Il a un goût légèrement salé.C'est une source d'azote organique largement utilisée pour la croissance microbienne.Il peut également favoriser la biosynthèse de la pénicilline et d'autres antibiotiques.
La liqueur de trempage de maïs est un substitut de la peptone dans diverses méthodes de production microbienne, y compris la production par lots alimentés de protéines recombinantes d'Escherichia coli, la culture à haute densité de Saccharomyces cerevisiae et un substitut à faible coût pour la fermentation de l'acide lactique.La liqueur de macération de maïs peut également être utilisée comme source d'azote dans plusieurs conditions de milieu et de culture cellulaire.Cela peut produire de la biomasse, qui est riche en protéines et en polysaccharides moins acides.
