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Le composant principal de l'extrait de romarin est l'acide rosmarinique.Plusieurs composants principaux de l'extrait de romarin ont une forte activité antioxydante.Il a des effets évidents sur la prévention de l'oxydation de l'huile et le maintien de la saveur de la viande.
Poudre brun jaunâtre ou pâte ou liquide brun.Il a un parfum spécial.Résistance à la chaleur (stable à 200 ℃), bonne linéarité de résistance aux UV, peut empêcher efficacement l'oxydation de l'huile.Il a une meilleure capacité antioxydante que le BHT.Généralement, il est vendu sous forme de préparation avec de la vitamine E et a un effet multiplicateur.En général, sa capacité antioxydante augmente avec l'augmentation de la quantité ajoutée, mais à forte concentration, elle peut faire précipiter l'huile et décolorer l'eau contenant les aliments.Il est insoluble dans l'eau, mais soluble dans l'éthanol et l'huile.
Il peut être utilisé comme antioxydant.Il convient aux aliments faibles en gras tels que les produits à base de viande, la mayonnaise, les condiments, les aliments frits, etc.
Il est extrait des fleurs et des feuilles de romarin par du dioxyde de carbone ou de l'éthanol ou de l'éthanol hydraté chaud ;Ou il est obtenu en extrayant avec du méthanol chaud et du méthanol hydraté et en éliminant le solvant.
Le composant principal de l'extrait de romarin est l'acide rosmarinique.Plusieurs composants principaux de l'extrait de romarin ont une forte activité antioxydante.Il a des effets évidents sur la prévention de l'oxydation de l'huile et le maintien de la saveur de la viande.
Poudre brun jaunâtre ou pâte ou liquide brun.Il a un parfum spécial.Résistance à la chaleur (stable à 200 ℃), bonne linéarité de résistance aux UV, peut empêcher efficacement l'oxydation de l'huile.Il a une meilleure capacité antioxydante que le BHT.Généralement, il est vendu sous forme de préparation avec de la vitamine E et a un effet multiplicateur.En général, sa capacité antioxydante augmente avec l'augmentation de la quantité ajoutée, mais à forte concentration, elle peut faire précipiter l'huile et décolorer l'eau contenant les aliments.Il est insoluble dans l'eau, mais soluble dans l'éthanol et l'huile.
Il peut être utilisé comme antioxydant.Il convient aux aliments faibles en gras tels que les produits à base de viande, la mayonnaise, les condiments, les aliments frits, etc.
Il est extrait des fleurs et des feuilles de romarin par du dioxyde de carbone ou de l'éthanol ou de l'éthanol hydraté chaud ;Ou il est obtenu en extrayant avec du méthanol chaud et du méthanol hydraté et en éliminant le solvant.
