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Le dihydrogénophosphate de sodium est une poudre cristalline incolore ou cristalline blanche, inodore et facilement soluble dans l'eau.Sa solution aqueuse est acide et presque insoluble dans l'éthanol.Il peut être décomposé en pyrophosphate de sodium acide (na3h2p2chemicalbooko7) après avoir perdu de l'eau cristalline lors du chauffage.Il est souvent utilisé dans l'industrie de la fermentation pour ajuster le pH.Dans la transformation des aliments, il est souvent utilisé avec de l'hydrogénophosphate disodique comme améliorant de la qualité des aliments.Par exemple, il peut améliorer la stabilité thermique des produits laitiers et il peut être utilisé comme régulateur de pH et agent liant des produits de la pêche.
Le dihydrogénophosphate de sodium est principalement utilisé dans les aliments comme tampon, améliorant, émulsifiant et nutriment.
Il peut être utilisé comme réactif analytique, tampon et adoucisseur d'eau.
Il est également utilisé pour le traitement de l'eau de chaudière, le collage de feuilles de mica, la fabrication de levure chimique et la galvanoplastie.
Le dihydrogénophosphate de sodium est une poudre cristalline incolore ou cristalline blanche, inodore et facilement soluble dans l'eau.Sa solution aqueuse est acide et presque insoluble dans l'éthanol.Il peut être décomposé en pyrophosphate de sodium acide (na3h2p2chemicalbooko7) après avoir perdu de l'eau cristalline lors du chauffage.Il est souvent utilisé dans l'industrie de la fermentation pour ajuster le pH.Dans la transformation des aliments, il est souvent utilisé avec de l'hydrogénophosphate disodique comme améliorant de la qualité des aliments.Par exemple, il peut améliorer la stabilité thermique des produits laitiers et il peut être utilisé comme régulateur de pH et agent liant des produits de la pêche.
Le dihydrogénophosphate de sodium est principalement utilisé dans les aliments comme tampon, améliorant, émulsifiant et nutriment.
Il peut être utilisé comme réactif analytique, tampon et adoucisseur d'eau.
Il est également utilisé pour le traitement de l'eau de chaudière, le collage de feuilles de mica, la fabrication de levure chimique et la galvanoplastie.
