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Le palmitate de L-ascorbyle (ester de VC) a des fonctions de piégeage d'oxygène et de renforcement de la nutrition à haute efficacité, et possède toutes les activités physiologiques de la vitamine C. Pendant ce temps, le palmitate de L-ascorbyle surmonte les trois lacunes de la vitamine C, qui a peur de la chaleur, de la lumière et l'humidité, et est plus stable que la vitamine C. Il peut fournir 212 g de vitamine C pour 500 g.
Le palmitate de L-ascorbyle (L-AP) est un nouvel additif alimentaire multifonctionnel.En raison de sa fonction unique, il a été largement utilisé comme antioxydant liposoluble et activateur nutritionnel en Chine.Comparé à l'acide L-ascorbique, le palmitate de L-ascorbyle a une activité antioxydante considérablement améliorée.En raison de l'implantation du groupe acide palmitique, il possède à la fois un groupe acide ascorbique hydrophile et un groupe acide palmitique lipophile, devenant ainsi un excellent tensioactif 31.
1. Le palmitate de L-ascorbyle a des fonctions antioxydantes et de renforcement nutritionnel.Il est utilisé comme agent blanchissant antioxydant de VE, et son effet antioxydant dans l'huile est très évident.
2. Le palmitate de L-ascorbyle est résistant aux températures élevées, convient aux médicaments, aux produits de santé, aux cosmétiques, etc., et convient à l'antioxydant de l'huile de cuisson et de friture.Son effet antioxydant sur le saindoux est meilleur que celui de l'huile végétale.
3. Le palmitate de L-ascorbyle est couramment utilisé dans les aliments gras, les huiles comestibles, les huiles animales et végétales et les cosmétiques de haute qualité, ainsi que dans divers aliments pour nourrissons et lait en poudre.
Le palmitate de L-ascorbyle (ester de VC) a des fonctions de piégeage d'oxygène et de renforcement de la nutrition à haute efficacité, et possède toutes les activités physiologiques de la vitamine C. Pendant ce temps, le palmitate de L-ascorbyle surmonte les trois lacunes de la vitamine C, qui a peur de la chaleur, de la lumière et l'humidité, et est plus stable que la vitamine C. Il peut fournir 212 g de vitamine C pour 500 g.
Le palmitate de L-ascorbyle (L-AP) est un nouvel additif alimentaire multifonctionnel.En raison de sa fonction unique, il a été largement utilisé comme antioxydant liposoluble et activateur nutritionnel en Chine.Comparé à l'acide L-ascorbique, le palmitate de L-ascorbyle a une activité antioxydante considérablement améliorée.En raison de l'implantation du groupe acide palmitique, il possède à la fois un groupe acide ascorbique hydrophile et un groupe acide palmitique lipophile, devenant ainsi un excellent tensioactif 31.
1. Le palmitate de L-ascorbyle a des fonctions antioxydantes et de renforcement nutritionnel.Il est utilisé comme agent blanchissant antioxydant de VE, et son effet antioxydant dans l'huile est très évident.
2. Le palmitate de L-ascorbyle est résistant aux températures élevées, convient aux médicaments, aux produits de santé, aux cosmétiques, etc., et convient à l'antioxydant de l'huile de cuisson et de friture.Son effet antioxydant sur le saindoux est meilleur que celui de l'huile végétale.
3. Le palmitate de L-ascorbyle est couramment utilisé dans les aliments gras, les huiles comestibles, les huiles animales et végétales et les cosmétiques de haute qualité, ainsi que dans divers aliments pour nourrissons et lait en poudre.
