Gardénia Bleu Poudre E30
Vous êtes ici: Maison » Des produits » Additifs alimentaires » Gardénia Bleu Poudre E30
Partager sur:

Gardénia Bleu Poudre E30

Nom du produit: Gardenia Blue Powder E30
N° CAS : 106441-42-3
Aspect : poudre bleu foncé
État de disponibilité:
Quantité:

Poudre bleue de gardénia ddescription

Le pigment bleu Gardenia est un pigment naturel comestible extrait du fruit de Gardenia jasminoides, une plante de Rubiaceae.Le gardénia bleu est principalement composé de carotène, de carthame et d'acide de carthame.Le pigment bleu gardénia est une poudre ou un liquide gris clair à bleu foncé, qui est facilement soluble dans l'eau, l'éthanol aqueux, le propylène glycol aqueux et d'autres solvants hydrophiles, mais pas dans les solvants organiques.

Caractéristique de la poudre bleue de gardénia

Il a une couleur vive, un fort pouvoir colorant, une bonne résistance à la lumière et à la chaleur.Gardenia blue a différents modèles selon différents processus de production.Différents modèles de produits ont des couleurs et une tolérance au PH différentes.La limite inférieure de tolérance au PH des variétés résistantes aux acides peut atteindre PH2,5 sans précipitation, et le PH des variétés communes est stable à 4-10.

Fonction et application de la poudre bleue de gardénia

Le bleu gardénia n'est pas beaucoup coloré directement dans la transformation des aliments.Il est principalement utilisé pour se mélanger avec des pigments jaunes naturels, tels que le pigment jaune gardénia et le pigment jaune carthame, pour préparer des pigments verts de différentes couleurs.Par rapport à la chlorophylle extraite, la couleur des pigments verts préparés avec le pigment bleu gardénia peut être contrôlée et résistante aux acides, et elle peut être utilisée dans les aliments et boissons acides.De plus, le pigment bleu gardénia peut également être associé à divers pigments rouges naturels pour produire différentes nuances de violet.Par conséquent, le pigment bleu gardénia a une large gamme d'applications dans la transformation des aliments.


sur: 
En vertu d'un: