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L'extrait de réglisse est une poudre brune ou beige, fondamentalement insipide, avec une odeur particulière de réglisse.Il est résistant à la lumière, à l'oxygène et à la chaleur, et il a un effet multiplicateur lorsqu'il est combiné avec de la vitamine E et de la vitamine C. Il peut empêcher la décoloration des caroténoïdes et inhiber l'oxydation de la tyrosine et des polyphénols.Il est insoluble dans l'eau et le glycérol, soluble dans l'éthanol, l'acétone et le chloroforme, et sa stabilité diminue lorsqu'il est alcalin.
L'extrait de réglisse peut être utilisé comme additif cosmétique.
Il peut également être utilisé comme additif alimentaire, assaisonnement, édulcorant, tabac et cigare.Il est également utilisé comme matériau de base pour la préparation d'essences telles que le chocolat, la bière, la vanille et le vin doux.
L'extrait de réglisse est une poudre brune ou beige, fondamentalement insipide, avec une odeur particulière de réglisse.Il est résistant à la lumière, à l'oxygène et à la chaleur, et il a un effet multiplicateur lorsqu'il est combiné avec de la vitamine E et de la vitamine C. Il peut empêcher la décoloration des caroténoïdes et inhiber l'oxydation de la tyrosine et des polyphénols.Il est insoluble dans l'eau et le glycérol, soluble dans l'éthanol, l'acétone et le chloroforme, et sa stabilité diminue lorsqu'il est alcalin.
L'extrait de réglisse peut être utilisé comme additif cosmétique.
Il peut également être utilisé comme additif alimentaire, assaisonnement, édulcorant, tabac et cigare.Il est également utilisé comme matériau de base pour la préparation d'essences telles que le chocolat, la bière, la vanille et le vin doux.
