Coquillages secs
Vous êtes ici: Maison » Des produits » Acide aminé et Vitamines » Coquillages secs
Partager sur:

Coquillages secs

Nom du produit : coquillages secs
Alias : Succinate disodique
N° CAS : 150-90-3
Formule moléculaire : C4H4Na2O4·nH2O(n=6或0)
Poids moléculaire : hexahydrate 270,14 ;Anhydre 162.05
Aspect : particules cristallines blanches ou poudre cristalline
Pureté : 99%
État de disponibilité:
Quantité:

Description du produit coquillages secs

Le succinate disodique est une substance organique, communément appelée coquillage sec, qui se présente sous deux formes : le succinate disodique cristallin et le succinate disodique anhydre.

Le succès disodique est un agent aromatisant alimentaire à base d'acide organique sous licence en Chine.Il est souvent utilisé en association avec du glutamate de sodium, et la posologie générale est d'environ 10 % de glutamate de sodium.

Fonction et application des coquillages secs

1. Les crustacés secs sont le sel disodique de l'acide succinique, qui est non volatil, car il s'agit d'un sel d'acide faible à base forte, qui a un effet tampon dans la solution, de sorte qu'il peut empêcher les aliments de s'acidifier, atténuer la stimulation d'autres condiments (tels que le goût salé) et produisent un goût délicieux.

2. Les coquillages secs sont un agent aromatisant frais largement utilisé dans les condiments ces dernières années.


sur: 
En vertu d'un: