Cinnamonitrile

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Cinnamonitrile

Nom du produit : Cinnamonitrile
N° CAS : 1885-38-7
Point d'ébullition : 254-255 °C (lit.)
Densité : 1,028 g/ml à 25 °C (lit.)
Indice de réfraction : n20/D 1,601(lit.)
Formule moléculaire : C9H7N
Poids moléculaire : 129,16
Condition de stockage : Scellé au sec, température ambiante
Couleur : Clair incolore à jaune
État de disponibilité:
Quantité:

Description du cannelle

Cinnamonitrile est un très bon parfum synthétique.Son arôme est très similaire à celui de la cannelle naturelle.Il a un fort parfum floral piquant.Il a une résistance élevée, des performances stables, une bonne durabilité et aucune irritation ou allergie de la peau, en particulier lorsqu'il est utilisé en milieu alcalin.Le cinnamonitrile est largement utilisé comme parfum.Cependant, le cinnamonitrile est instable dans l'air, facilement oxydé et décoloré, et encore plus instable sous l'action d'un alcali chaud.Le cinnamonitrile a un arôme similaire au cinnamaldéhyde, mais il est très stable.Il est stable à la lumière, à la chaleur, aux acides et aux alcalis.Il ne s'oxyde pas et ne se décolore pas.Il peut conserver l'arôme et la couleur d'origine.C'est un excellent substitut du cinnamaldéhyde.

Cinnamonitrile  fonction et application

GB 2760-1996 stipule qu'il est permis d'utiliser des épices pour l'alimentation.

1. Utilisé dans la synthèse de médicaments, de parfums et de produits chimiques électroniques

2. Cinnamonitrile est un parfum à base de nitrile très stable avec un arôme très similaire à la cannelle naturelle.  


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