2 Pyrazinyléthanethiol

2 Méthode de production du pyrazinyléthanethiol

Par la réaction de la 2-vinylpyrazine avec l'acide thioglycolique, le soufre est converti en 2-pyrazine éthanethiol.

2 Application de pyrazinyléthanethiol

Ce produit est utilisé comme épice alimentaire.Principalement utilisé pour la cuisson du bœuf, du poulet, du barbecue, du café et de l'eau.