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Le 3-hexanol, un composé organique d'alcools, est un hexanol avec un hydroxyle sur le carbone 3. Le 3-hexanol a un centre chiral, il existe donc des isomères optiques.Le 3-hexanol a une odeur parfumée et se trouve souvent dans la banane, le pamplemousse, le melon et d'autres plantes.
1. Le 3-hexanol est utilisé comme additif alimentaire pour augmenter la saveur, mais le dosage est spécifié.Les boissons et les puddings ne peuvent être ajoutés qu'à raison de 1,0 mg/kg au maximum.La limite des bonbons et des produits de boulangerie est faible, ce qui peut être ajouté à 2,0 mg/kg.
2. Le 3-hexanol peut être utilisé comme solvant ou intermédiaire en synthèse organique.
Le 3-hexanol, un composé organique d'alcools, est un hexanol avec un hydroxyle sur le carbone 3. Le 3-hexanol a un centre chiral, il existe donc des isomères optiques.Le 3-hexanol a une odeur parfumée et se trouve souvent dans la banane, le pamplemousse, le melon et d'autres plantes.
1. Le 3-hexanol est utilisé comme additif alimentaire pour augmenter la saveur, mais le dosage est spécifié.Les boissons et les puddings ne peuvent être ajoutés qu'à raison de 1,0 mg/kg au maximum.La limite des bonbons et des produits de boulangerie est faible, ce qui peut être ajouté à 2,0 mg/kg.
2. Le 3-hexanol peut être utilisé comme solvant ou intermédiaire en synthèse organique.
