1 3-hexanol

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1 3-hexanol

Nom du produit : 3-hexanol
N° CAS : 623-37-0
Formule moléculaire : C6H14O
Poids moléculaire : 102,17
Aspect : liquide incolore
Arôme:caractéristique;odeur forte et désagréable ressemblant à l'acétone.
Condition de stockage : zone inflammable
État de disponibilité:
Quantité:

Description du 1,3-hexanol

Le 3-hexanol, un composé organique d'alcools, est un hexanol avec un hydroxyle sur le carbone 3. Le 3-hexanol a un centre chiral, il existe donc des isomères optiques.Le 3-hexanol a une odeur parfumée et se trouve souvent dans la banane, le pamplemousse, le melon et d'autres plantes.

Fonction et application du 1,3-hexanol

1. Le 3-hexanol est utilisé comme additif alimentaire pour augmenter la saveur, mais le dosage est spécifié.Les boissons et les puddings ne peuvent être ajoutés qu'à raison de 1,0 mg/kg au maximum.La limite des bonbons et des produits de boulangerie est faible, ce qui peut être ajouté à 2,0 mg/kg.

2. Le 3-hexanol peut être utilisé comme solvant ou intermédiaire en synthèse organique.


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